22.奋斗吧废柴

 谁让向家是百年老店一步一步发展至今的呢？

    而如今的向家准备将百年老字号的‘凤来楼’彻底更新换代成‘玉御门’！他们对向父这疯狂的做法多多少少有点担心。但也明白那是无可奈何的办法，有东升在一天，凤来楼不做出些改变走向灭亡也不过是时间问题。

    向父笑的谦和温煦“请各位放心，这次我是有自信能超过去的凤来楼的！”这猖狂话语不像是向父一贯的作风，这下子几位评审家彻底放开了心思好奇起来。

    奈何怎么闻，向父都是一副笑眯眯不肯透露的样子“吃到嘴里你们就明白了。”

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    后厨争分夺秒热火朝天的气氛感染了每一个人，阿左正感到焦头烂额□□无术的时候最重要的一道菜被他疏忽了。

    看着那一锅已经失去芬华的八珍，阿左想死的心都有了。

    那是一道宫廷菜，成品华贵奇珍之让人咋舌。新来的主厨阴晴不定的看着那一锅已经毁掉的臻品，大家都忘记了手中的活儿。忐忑的看着主厨，这才是第一天开业啊！这可如何是好。

    “你们继续忙，晓月你快去前台把菜单给换了！最后的八珍换成砂锅鱼唇翅！”

    阿左眼看着主厨丢了几样蔬菜和香草转大火搅拌，直到肉呈丝状，肉香扑鼻，最后压榨。汤近奶白，黏稠，有肉香。再把那些昂贵的食物被当作垃圾一般全都捞出丢弃垃圾桶里。

    阿左低头，他的错。都是他的错，本来那些食物会在精致的盘子上供客人享用。

    “还愣着做什么？去帮我拿胡萝卜油和鱼翅鱼唇来！不够就去联系渔场！务必要在半小时内送齐材料！”阿左被吼的一哆嗦立马头也不回的拔腿就去准备东西了。

    几位不太忙的老厨被这新来的小丫头片子的动作给吸引住了，她要干嘛呢？偷偷地打量着。

    鱼翅先泡水，后加葱姜蒜，蒸软，制止透明。再撕成条状焯水，备用。鱼唇切丝，焯水备用。浓汤加热，调味勾芡，加入胡萝卜油。调好酱汁叫黄烧，后加入鱼唇,鱼翅铺顶。

    “都停下，帮我试试这道菜吧。我打算用它顶八珍。”闻言众人齐齐刷刷的目光里的鄙夷和不屑瞬间爆棚。

    大家腆着脸不好意思欺负小姑娘一个个都意思意思的吃了一口。

    年纪最大的张师傅筷子一个没拿稳跌落地上，那清脆的声音好像打在了他们脸上的耳光。张师傅恍惚着再拿了一双筷子“不……不可能……我再尝一口……这不科学……”

    入口浓厚的汤汁在嘴里芳香四溢，鲜美爽口的味道不断刺激着他神经。鱼唇被切丝顺滑弹口软糯又富有极致的鲜味，而鱼翅质嫩爽口干脆爽口充分吸收了汤汁的浓厚。

    一口吃完满嘴的口舌生香，味道久久不散，多么蛮横霸道又摄人心魂的一道菜！张师傅回头看了一眼已经吃的停不下来的同事们。

    他艰难的抬眼看了一眼这位新主厨，多么可怕的技术和天赋。此刻，他对她是发自内心的尊敬。这道菜已经超越了八珍太多太多，甚至是在一道失败的菜为基础而重新获得新生的。

    “你们，还有意见吗？”

    被一道清冷的女声镇住，他们纷纷回过了神来。她居高临下的看着他们一副贪婪饿死鬼的模样，笑容明艳势在必得。

    是他们输了，在厨房多年舌头挑剔的他们第一次被这么一道菜给征服了。大家沉默的一票通过，纷纷开始处理源源不断送来的鱼翅和鱼唇。

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    看了看时间向父拿着话筒站在了门口，他庄重的看着地下蜂拥而来的人群“各位来宾、女士们、先生们：大家好！今天，四海嘉宾高朋满座，大家汇聚一堂，恭贺大酒店开业盛事，见证大富启源、门迎晓日这一历史时刻。借此机会，我谨代表玉御门大酒店董事长红火开业表示热烈的祝贺！向酒店全体干部员工致以亲切的问候！并向多年来一直关心、支持我公司事业发展的各位同仁们表示最衷心的感谢！现在酒店正式开张！”

    红色帘幕被掀起，玉御门几个大字豁然出现。围栏被打开，酒楼里穿着银色粉纹的旗袍小姐们仪态万千的走了出来纷纷为客人们引路。

    才短短一会儿酒楼就已经安置不下座位，拼桌的拼桌，在门外摆好的台台凳凳也一瞬坐满。而酒店门口还有络绎不绝的排着长龙队伍。

    向父从善如流的应付了几位记者，并把他们送到了另外一间隔间，那里能清楚的看到各位评审家的评论且不会叨扰到他们。

    他们对向父的识时务纷纷竖起来大拇指，真不愧是百年老店的董事长。做人这风度和涵养没话讲！大家出来吃口饭能这样相互帮衬才能让社会更美好。