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第四十六章 银钏的厨艺

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    不一会儿,银钏便提着一桶热水过来了。方洪把杀好鸡放在先前准备好的盆里,直接把热水给倒了进去,把老母鸡好好的烫了一遍。

    被热气这么一激发,盆子里老母鸡的气味被激发了出来,不住往黄皮子的鼻子里钻。虽然它一直在努力克制自己,但肚子里依旧发出了咕咕的鸣叫声。

    黄皮子肚里发出来的声音很小,但还是被方洪听见了。方洪暗暗一笑,也不管它。待水稍微冷却了一点之后,便开始拔起鸡毛来。

    被开水烫过一遍之后,这鸡毛很容易就拔出来了。银钏看到方洪动手了,她也蹲在了一边,陪着自家少爷一起拔鸡毛。

    由于二人合力,这鸡毛很快就被拔好了。光洁溜溜的老母鸡,肉质紧密丰厚,拍在上面,发出沉闷的响声。

    “次啦。”方洪拿起菜刀,往鸡肚子上面竖着就来了一刀,鸡肚子立时出现了一个大口子,里面的内脏哗啦啦的流了出来。

    他伸手把鸡肚子里面的东西都掏了出来,然后随手的就扔在了一边,离黄皮子不过数尺远。银钏看到少爷这副模样,眼里微不可察的露出了一丝心疼,但这次却没有说话。

    这鸡的内脏,对于老爷少爷来说,不算是好东西,基本上也是不会去吃的。但对于他们这些下人来说,却是少有的补油水的好机会。看着内脏都被扔了,银钏觉得十分的可惜。

    不过,对于这一切,方洪是一点都不知情的。

    “咕咕。”看着面前的母鸡内脏,黄皮子的肚子叫的更响了,嘴角都不自觉的流淌出口水来,但是它的眼神依旧绷住,不肯向方洪妥协。

    方洪也不搭理他,换了一桶水,把整只鸡再次的清洗了一遍。

    “本少爷决定了,在往后的几天里,天天要吃鸡。”方洪把老母鸡递给了银钏,然后做出了一个重大的决定。

    银钏也没有反对,她只是一介下人,少爷要做什么,她也反对不了。再说了,天天吃鸡也不是什么大事,到时候跟老爷说一声就成。

    方洪也看出来了,这只黄皮子的脾气很倔,他已经做好了长期作战的准备,他就不信了,熬不过一只畜生。

    “这只鸡,中午熬个汤吧,反正老爹也不回来吃饭,怎么做就得听我的。”他很快把注意力转移到了这只肥鸡的身上,这种老母鸡的肉质比较老,用来炖汤,别提有多美味了。这么一想,他也觉得开始流口水了。

    “好的,少爷。”银钏点了点头,然后端着放着老母鸡的木盆,往厨房而去。

    银钏的厨艺没说的,不管什么食材,在她的手中,都能变得鲜活起来。反正银钏进他们家都四五年了,方洪就没有看过银钏什么是不会做的。

    在把老母鸡重新的清洗了一遍之后,银钏又用镊子把老母鸡身上一些比较细小的鸡毛给剔除了。刚刚方洪只是粗略的拔了鸡毛,处理的并不干净。

    在剔除干净了之后,她先前烧好的热水已经变成温水了。趁着这个时候,正好把老... -->>
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