16.讨人厌的馅饼女

    赚到了第一笔钱之后，钱老娘的工作热情空前的高涨，每日都早早地来小儿子家报道，搞得淑德都不敢睡懒觉了。

    钱老娘热情高涨还是可以理解的，毕竟有钱拿，但是这钱家两个嫂子每日准时来自家报道，可就有点让淑德摸不到头脑了，两人来了就老老实实的帮着干活，聊天的话题也都是谁家男人又打媳妇啦，村头李老汉又敲张寡妇家门了之类的，都是些家长里短的事，两人从不打听淑德家做买卖挣了多少钱，也没求过淑德带着她们一起做买卖。淑德很纳闷：这么沉得住气，实在不像自己这两个妯娌的作风啊。

    淑德研究了几天两个嫂子的行为，晚上跟自家相公也分析了好半天，愣是搞不懂这两人葫芦里卖的什么药，后来也就索性不再琢磨了，等她们出幺蛾子的时候再说吧，反正到时候兵来将挡水来土掩，自己打不过，就放自家相公去撕了他们，反正小秀才向来战斗力十足。

    上一个集淑德一次性买了很多的调料，正好可以用来大量的腌制泡菜，淑德会腌制很多种类的泡菜，但是最为方便快捷的是中华美食之都的传统的泡菜，这种泡菜的腌制方式跟淑德上次腌制的酸豇豆是一类的，都需要熬制盐水，然后在盐水里面腌制泡菜。

    这类泡菜的优点就是省时省力还省料，而且可以很多蔬菜一起腌制，泡萝卜，泡折根，泡豆角，泡辣椒，泡莴笋，前世的泡菜花样百出，让人想不到的野菜和植物的茎和皮都可以拿来泡，一个小小的泡菜店品种不下二十种，装在透明的玻璃瓶子里，走过去一阵阵香味就直诱人口水直流。

    不得不说中华美食真的是博大精深，人民的智慧也是无穷的。淑德十分庆幸自己来自一个信息高度发达的时代，自己还喜欢专研美食，否则光靠自己的那点商业专业技能，还真不够在古代活的。

    泡菜盐水的熬制并不复杂，将水烧开，晾凉，放入坛子半坛即可，然后往坛子里放入适当的盐和酒，盐和酒的用量，不需要严格的比例，辣椒泡得多就多放点盐，泡蔬菜多就少放点盐；酒的用量不要多，一次少放点，喜欢捎带甜味的可以加点糖。淑德腌制泡菜完全是按照自己的喜好加的调料量，反正自己这么刁的嘴都吃着好吃，满足古人们的口味还是绰绰有余的。

    熬好盐水后，就可以放配料了，红辣椒、姜、蒜、花椒等按照喜好放进装有盐水的坛子里，然后就可以往里面放置需要腌制的蔬菜了，红萝卜、绿萝卜、白萝卜、胡萝卜、还有大萝卜们的茎、白菜、豇豆、黄瓜、西芹、冬瓜等等，只要洗干净后，控干水，晾干表面水分就都能放进了泡菜坛子里了。放完需要腌制的蔬菜之后，将坛子好好的密封住，盖好盖子，坛沿里要加适量水，泡菜就腌制完毕了。

    这次的泡菜腌制个三五天基本上就可以捞出来吃了，直接当咸菜吃也可以，直接拿来做菜吃也可以，淑德家泡菜的价格也不贵，镇上的人要是买菜腌制的话，也不比直接买现成的泡菜便宜多少，而且很少有人能把泡菜腌制这么好吃，也就是说这次的泡菜是淑德评估了镇上人们的消费习惯，为镇上的人量身定制的。所以淑德有十足的把握能将这些泡菜全都卖掉。

    淑德这次腌制泡菜基本上把自家和婆婆家的菜能用的全都用上了，家里能用的坛子也全都用完了，连钱家两个嫂子也把家里的小坛子全都贡献出来了，这一次光白菜泡菜就腌了一米高的坛子两大坛子，萝卜泡菜和冬瓜泡菜加起来也用了八个半米高的小坛子。

    儿媳妇一次性腌制了这么多的泡菜，着实把钱老娘吓了一跳，淑德只得不断给自家婆婆洗脑：卖不掉就吃了，但还是没让钱老娘放下心来，淑德懂自家婆婆的心思，一个小农意识的农村老太太，求的是个安稳，能赚个几文钱就足够高兴上一年了，怎么可能像淑德这样眼界开阔，敢拿一冬天的菜做实验，不过幸好淑德没有告诉自家婆婆她要收菜的打算，要不然老太太还不得吓晕了去。

    淑德一次性腌制了太多的泡菜，上一集买的那些调料基本上全都用光了，不过幸好泡菜水可以重复用，偶尔有白花产生，也不怕，捞出来再加点盐和白酒就可以了。

    因为上次生意的火爆，这次赶集，钱家四人还算自信满满的将泡菜全都运到镇上去了，现在正是秋末... -->>
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