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第五十章 手工面条VS意大利面条

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    ,最快更新厨神之三界纵横最新章节!

    听了常照文这话,肖婧秀眉皱的越发的紧了。她那个表弟也忍不住开口了:“文老板,你可能并不太了解什么是自闭症,小光他有绝对刻板的行为,根本不会接受新事物。你得按照他能接受的东西来,他最喜欢的就是意大利面。”

    可是我根本不会做什么意大利面呀!到现在他也只拿到了一个手工面条的菜谱,像意大利面条这种进阶版,现在还没影呢!不过这话常照文怎么可能说出口,他只能笑而不语,给人营造出一种高深莫测的印象。

    “师父,原来你会做面条怎么早点不说啊?咱们餐厅现在还没有主食的菜单呢?”武雄有点埋怨的瞪了他一眼,可常照文接下来的话直接让他给跪了。

    “我今天也是第一次做面条啊!”常照文将双手一摊,农场里的小麦他也是昨天刚刚才收获的呢,本来想今天先试着做做看新菜谱,没想到就直接用面条对决了。

    “什么?第一次做面条?这样还敢赌那么大?果然不愧是文老板,技术一流,胆识过人!”围观人中的文字餐厅的食客们立刻很捧场的吆喝了起来。

    “哼,自不量力!”曾大中冷哼一声,这么个不知天高地厚的小子真以为自己有福神附体吗?以为自己随随便便做个面条小光就会买他账?开什么玩笑?!如果是正常人,或许祭出极品食材能打动他,但是对于这么个有病的孩子,就算给他吃燕翅鲍参也不及自己做的一盆他熟悉的意大利面。

    曾大中打开一个布袋,将金黄色的面粉倒入一个不锈钢的盆中。

    “他要手工做意大利面条吗?这很费功夫的!”围观的食客爆出一声惊呼,就连肖婧脸色也微变,小光吃过那么多次意面,她也是第一次从头看到是如何制作的,原来曾大中每次都会手工制作面条,难怪在其他餐厅点同样的面,小光都不爱吃。

    曾大中用手轻轻在面粉堆中挖出一个小坑,缓缓注入上好的天然矿泉水,他采用的是正宗的杜兰小麦粉,杜兰小麦距今已经有超过100万年的历史了,它起源于野生小麦与野生山羊草的配种,是世界上最硬的小麦品种,蛋白质含量极高。

    曾大中选用的是杜兰小麦粉中最适宜做意大利面的finesemolina,面粉呈金黄色,有的人以为意面的黄色是加了鸡蛋所致,其实不然,因为这个高蛋白质的面粉,本身就是金黄色。只需要用水,就能调和出迷人的金色面团。

    另一边的常照文也开动了,他示意武雄搬来了一个大纸箱,这个纸箱是昨天晚上快递送来的,上面的快递面单都还没撕掉,一看就知道是常照文刚刚在网上买来的东西。

    常照文麻利的拆开了纸箱,一台金属制成的小机器出现在大家面前。这时,他又从柜子中取出了一个牛皮纸袋,里面装着金色的小麦。

    “那是一台磨面粉机!”终于有人看出了门道,“难道文老板准备现磨... -->>
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