63.水芹问话酒糟丸子

>     “这些来干活的汉子是不怎么舍得拿钱买吃食的，他们平时的吃食是县衙请了妇子煮的，只能保证不饿，可好些汉子饭量大的，都是不够的。只能时不时从我们这买些，太多时候是县衙里监工的壮汉、捕役嫌大锅饭不好吃，才会在我们这买些。”妇子看霍香梅已经开始点火了，“你家怎么卖酒的，还点炉子？”

    “我们家卖的是麦酒，里面还有很多酒糟和糯米丸子，加热煮了，可以暖身子还可以填肚子。”

    一听可以填肚子的，那妇子脸上就不大好看了，是汉子都好酒，这还能填肚子的酒，自家还有活路的？可大路朝天各走半边，又不能说不让人家摆，“那等会可送些我尝尝？还没吃过糯米丸子加麦酒的呢。”

    “五文钱一碗，没有丸子的四文，保证给阿嫂料足。”我跟你又不熟，这可是得赚钱的，给不给你吃，得看我心情，霍香梅觉得自己这么的心情就是不想搭理这位大嫂。

    “哟，这卖得真贵。”尽管心里知道这价格的酒就是捡到的便宜了，可妇子还是不想承认，还不知道里面兑了多少水呢。

    霍香梅也不理她了，赶紧帮忙许三郎忙起来。

    勺了几大勺的麦酒进锅，让许三郎加大火力。霍香梅把家里之前吃饭的长板案摆好，周围放了五六张小马扎。把家里的水煮熟的蹲鸱一整只小篮子摆上长板案，装糖蹲鸱条儿的小篮子也摆上，还有下酒的小鱼干、黄豆。

    煮着的麦酒慢慢散发出越来越浓郁的香气，整个空地上都是酒香。周围卖吃食的都是冷食多，少许的热食也没有酒香。

    周围卖吃食的人都伸长脖子往许家这看，还和周围的人议论纷纷的，霍香梅也顾不上这些了，她得趁着酒被烧开了，赶紧把之前做好的糯米丸子一颗颗的放下锅。

    木炭火已成，不用时刻盯着，许三郎就拿着勺子不断的搅拌酒，怕丸子都黏结成一团了。

    越是搅动，那股麦酒的清香随风散发得更远，这是空地，根本不需要酒香不怕巷子深。

    那些做活的汉子闻到酒香都蠢蠢欲动了，要知道普通的农家一年到头是很少有机会喝到酒的，还是这么香的酒。那些壮汉捕役也快忍不住了，咽了咽口水，娘的，真的太香了，“赶紧干活，还有一刻钟就到饭点了。”。

    这一刻钟，汉子们都是边咽口水边心不在焉的做工。这大冬天的，能有一口热酒多舒服啊。

    “三郎，我们需要孝敬给那些监工的吗？”霍香梅低声问许三郎，她不知道这的情况是怎样的。就怕遇上恶霸，不贿赂，还会打人甚么的。

    “不用刻意，现在他们不敢。去年大王砍了一批人，就是贪老百姓钱的，消息都传到下面了。等会如果有来吃的，勺多点就是了。”

    “唯唯。这酒闻得真香。”不是酒鬼的霍香梅都觉得实在是太香了，这味道。

    许三郎本身就好酒的，这会已经忍不住了，“这丸子熟了吧？”，探头看看锅里的。

    “熟了，你先试试味道？”霍香梅给许三郎勺了小半碗。

    “唯唯。”许三郎赶紧接过来，也不拿箸，吹了几下，就一口一半了，丸子特别有韧劲，酒糟有点粗，刚刚好，“丸子都是酒的香气了。”

    ……

    “卖酒的，你倒是先吃上了。”一个监工似乎是小头目的看时间差不多了，让那些人吃午食去，他带着其他三个闻着酒香过来。结果看见卖酒的自己吃上了，“这怎么卖？”

    “大人，这是加了糯米丸子的麦酒，五钱一碗，没有加丸子的四钱一碗。买一碗送一只蹲鸱，或者一叶子的小鱼干、炒豆子，这三样是随便选的。”许三郎赶紧放下碗，向几个捕役点头拱手说。

    这是来之前，许三郎就和霍香梅商量好的了。