27.涧河行 2

    这年代东西就是多，没污染，没过度捕捞，没多大会儿，这帮小孩一个个满载而归。虎子拎着木桶一路的唠叨，说着这里他觉得的趣事，弄得晓梅一阵翻白眼，还真拿她当小孩子哄呢！进家时郑海已经回来了，郑海媳妇在做饭，这里一天两顿，上午一顿，下午一顿。现在正是吃下午饭时，约莫四五点钟。

    虎子进门就喊：“娘，我抓螃蟹和鱼来了，你给妹妹做螃蟹豆腐”  “你去把螃蟹洗干净再拿给我  ”郑海媳妇从厨房里吩咐虎子。晓梅进堂屋和郑海打个招呼对李有福道：“爷爷筐里还有白菜我拿给婶子晚上咱们吃” 郑海赶忙拦住“那怎么行，那是拿来换东西的” “都是自家产的，不值钱，到这儿也是很打扰你们了，晓梅筐在仓房自己去拿吧”李有福很是诚恳，这回是他们爷孙俩遇到好人了，等下再留给他们些粮食，这里海鲜不少但是粮食确实缺乏的。粮食对于海边人很是珍贵。

    晓梅进仓房，从空间拿出两颗白菜抱给郑海媳妇“婶子，我爷爷让我拿给你白菜，都是自家产的别和我们客气”

    “好，婶子不客气，一会咱们就炖鱼吃”郑海媳妇是个爽利人，家里别的不多干货不少，走了多拿些便是。

    “那我看婶子做饭，也顺便和婶子学学怎么做菜，我会烧火”晓梅说完就蹲下添柴。

    “行啊，就在这儿帮婶子烧火，我可就缺个闺女呢，虎子那小子就会淘气，上蹿下跳的，没一点老实劲儿” 郑海媳妇唠叨着。

    这里一般都是吃海鲜，做法也简单，原汁原味。郑婶子人痛快干活也麻利，她让晓梅点着火，一点油微炝锅就把洗干净的愣蹦鱼放进锅里，点上醋去腥加水，然后把大块白菜放进锅内加少许水，烧开锅加盐慢熬。另一个灶点着，锅内加水放屉，又把虎子洗干净的螃蟹倒进去盖盖，螃蟹是活的，底下一加热，就在锅里开始翻腾，劲大的能把锅盖顶开，虎子过来帮忙按盖。一会儿螃蟹慢慢消停了，郑婶子这才打开盖淋上盐，晓梅看见螃蟹微微变红，大部分还青着。

    “等一会儿螃蟹就熟了，秋天的螃蟹可肥了，满盖的黄”虎子见晓梅直直的看锅里的螃蟹，殷勤的说。

    郑婶子一巴掌拍在虎子后背“等着让妹妹吃，还不快过来帮忙捣螃蟹。说着在灶坑填好柴，这里就不用不管了，等柴烧完了螃蟹也熟了。

    “哎呦！！娘诶，轻点，其可是你亲儿子！” 虎子笑嘻嘻的说。“这就来”

    郑婶子端出一个像石锅的东西，比脸盆小有半尺深，虎子把螃蟹放进去，郑婶子用杵捣，捣碎一个再加，等把半盆螃蟹都加进去后，又开始反复的捣，一直到所有螃蟹都成皮和水才算了事，里面又加上水搅匀后 ，这才把汤水倒进纱网过滤，滤出的水装入盆中，滤渣再次过滤一遍后就扔掉不要了。

    这时蒸螃蟹也熟了，一个个通红通红的 ，八只爪子横的弯的相互交叉，郑婶子用盆装好。又重新锅，少放水，等水烧开把滤出的汤水倒锅中慢慢加热，随着温度升高，汤水里的蛋白质开始凝固，变成块状。水开了，这盆螃蟹豆腐也做好。闻着香味，晓梅直流水口水，真想上前吃上一口！那边愣蹦鱼熬白菜也出锅了，菜汤奶白，白菜熟烂，晓梅此时真想留在这儿，每天都有这么美味的东西吃多好！

    “虎子，帮忙端菜，让你爹和李爷爷吃饭了”郑婶子收拾好东西，带着晓梅也跟去堂屋，家里人少，庄户人家也没那么多讲究，五人坐在一起吃饭。郑婶子端了饭菜去里间，解释说，“虎子爷爷出去运货遇到鬼子抢劫，货没保住人却被打死了，虎子奶奶一时想不开就一病不起，到现在也没好利索。说着情绪低落下来。晓梅随郑海媳妇进里屋和虎子奶奶打了招呼，看老人病的实在不轻，趁郑海媳妇喂饭时偷偷往吃食里加了空间水，想着一会儿把郑家水缸里的水再加上一部分，能不能起到作用就看老天的了。陪郑海媳妇喂好老人才一起出来。

    “李叔，家里没什么好招待的，这都是河口弄来的，不算是好东西但却是很鲜，来尝尝。”郑海率先打破沉默，拿碗盛了一碗螃蟹豆腐递给李有福，“虎子，也给晓梅盛上，趁热吃” 郑婶子也回来了，坐一起帮晓梅剥螃蟹“来，晓梅先把螃蟹盖上的黄吃了，可香了”郑婶子打开一个螃蟹盖，慢慢的黄，流油的肥，递给晓梅。晓梅用筷子夹出黄放进嘴里，又鲜又香，舌头上的味蕾一下子被刺激开来，这口吞下，又想吃下一口。虎子又递给她一碗螃蟹豆腐“在吃口这豆腐，我娘做的可好吃了，不信你尝尝” 晓梅用筷子再夹一口豆腐，又鲜又嫩，人间美味不过如此吧，晓梅暗想“嗯，婶子做的太好吃了，我从没吃过这么好吃的东西呢！谢谢婶子”晓梅连忙道谢，心想走了一定多拿多带，也让家里人都尝尝。

    这顿饭吃的各个肚子溜圆，晓梅如果不是怕自己小肚子受不了真想再多吃点！李有福更是心满意足，心里也盘算着孙女空间能装多少东西，来一趟也不能白来不是？好东西绝不能错过，爷孙打起了一样注意。